Nampak macam sama dengan bijan tetapi berwarna hitam. Jenis yang anda makan biasanya berasal dari kemangi manis, Ocimum basilicum, yang merupakan tumbuhan yang biasa digunakan untuk makanan.
Atas sebab ini, benih biasanya dirujuk sebagai benih kemangi manis. Mereka juga pergi dengan banyak nama lain, termasuk benih sabja dan tukmaria.
Benih Basil mempunyai sejarah penggunaan yang panjang dalam perubatan Ayurveda dan Cina, tetapi kesan kesihatan mereka hanya telah diuji dalam beberapa kajian.
Berikut adalah 12 manfaat yang menarik dan penggunaan benih basil.
1. Sumber Mineral yang Baik
Berdasarkan kepada label pemakanan produk A.S., 1 sudu besar (13 gram atau 0.5 auns) benih basil membekalkan 15% daripada Pengambilan Harian Rujukan (RDI) untuk kalsium dan 10% daripada RDI untuk magnesium dan besi.
Kalsium dan magnesium adalah penting untuk kesihatan tulang dan fungsi otot, manakala besi adalah penting untuk pengeluaran sel darah merah (1).
Ramai orang tidak mendapat cukup kalsium dan magnesium melalui diet mereka. Makan benih basil boleh membantu anda mencapai keperluan harian nutrien anda.
Selain itu, benih basil boleh menjadi sumber besi dan kalsium penting bagi orang yang tidak makan daging atau produk tenusu (2).
Basil benih adalah serat yang tinggi, terutamanya serat larut, termasuk pektin (3, 4).
Berikut adalah beberapa cara serat dalam benih basil dapat memberi manfaat kepada kesihatan anda:
2. Membantu anda memenuhi kuota serat anda.
Hanya 1 sudu besar (13 gram atau 0.5 auns) benih basil membekalkan serat 7 gram – 25% daripada RDI. Hanya kira-kira 5% rakyat Amerika makan serat yang cukup
3. Boleh menyokong kesihatan usus. Kajian-ujian tabung menunjukkan bahawa pektin mempunyai manfaat prebiotik, yang bermakna ia dapat menyuburkan dan meningkatkan bakteria usus yang bermanfaat. Ini mungkin termasuk bakteria anti-inflamasi yang menyokong kesihatan usus
4. Boleh membantu anda merasa kenyang. Biji Selasih boleh melambatkan perut kosong dan meningkatkan tahap hormon yang menggalakkan rasa kenyang. Walau bagaimanapun, tidak pasti sama ada makan benih basil untuk membendung selera makan adalah strategi penurunan berat badan yang berkesan
5. Boleh membantu kawalan gula darah. Apabila orang yang menghidap diabetes jenis 2 makan 10 gram (3/4 sudu) benih basil di dalam air selepas setiap kali makan selama sebulan, gula darah selepas makan mereka adalah 17% lebih rendah daripada pada permulaan kajian
6. Boleh memperbaiki kolesterol. Biji Selasih boleh menurunkan kolesterol darah dengan menghalang penyerapan kolesterol dalam usus anda. Orang yang makan 30 gram (7 sudu teh) benih basil setiap hari selama satu bulan mengalami penurunan kolesterol sebanyak 8%
Minat menulis artikel? Inilah peluang untuk anda. Hantar artikel anda di sini: www.islamituindah.info/hantar-artikel